材料

身欠きにしん、ピーマン、砂糖、しょう油、お酒、みりん

つくり方

1. 身欠きにしんを細長く切る
2. ピーマンは千切りにする
3. 切った材料をボールに入れて砂糖、しょう油、お酒、みりんであえる
4. 一晩漬け込んで味を染み込ませれば出来上がり

よくあう南部美人

製品課　柴田　直子が選ぶ
この料理に最も合う南部美人は 「南部美人　純米古酒」です。