材料

大根、にんじん、こうや豆腐、生のたらこ、しょう油、酒、砂糖、みりん

つくり方

1. 大根とにんじんを千切りにする
2. こうや豆腐を水で戻して細長く切る
3. 生のたらこを包丁に乗せ、皮から身を取る
4. 鍋に材料を入れて酒、砂糖、しょう油で味をつけて煮る
5. 汁が煮詰まったらみりんを入れて火を止めて出来上がり

よくあう南部美人

事務　柏葉　ひとみが選ぶ
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