材料

切り干し大根、ニンジン、キュウリ、ハム、キクラゲ、ごま油、砂糖、しょう油、酢

つくり方

1. 切り干し大根をお湯でもどしておく
2. キクラゲもお湯でもどして食べやすい大きさにちぎる
3. ニンジン、キュウリ、ハムを千切りにする
4. 鍋にお湯を沸かしニンジンと切り干し大根を入れて煮る
5. ニンジンに火が通ったらザルにあげ水をかけてしぼる
6. ボウルにニンジン、切り干し大根、キュウリ、ハム、キクラゲを入れて砂糖、しょう油、酢、ごま油を入れて味を調えて出来上がり

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