材料

レンコン、つきこんにゃく、白ゴマ、ごま油、砂糖、しょう油、お酒、一味唐辛子

つくり方

1. レンコンを薄く切って水にさらしておく
2. フライパンを熱くしてごま油を入れて、水をきったレンコンとつきこんにゃく入れて炒める
3. 油がまわったら砂糖、しょう油、お酒を入れて味をつける
4. 水分が無くなってきたら一味唐辛子を入れて最後に白ゴマを少々ふって火を止め出来上がり

よくあう南部美人

製品課　下斗米　良男が選ぶ
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