材料

マイタケ、コンニャク、ニンジン、酒、しょう油、砂糖、みりん、ゴマ

つくり方

1. マイタケを小分けにする。
2. ニンジンを細切りにする。
3. コンニャクは細長く切る。
4. フライパンに油をひき切った材料を入れて炒める。
5. 油がまわったら、酒、砂糖、しょう油で味を付ける。
6. 仕上げにみりんを入れてゴマをふり火を止める。

よくあう南部美人

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この料理に最も合う南部美人は 「南部美人　辛口」です。