材料

マイタケ、突きコンニャク、一味唐辛子、白ゴマ、サラダ油、胡麻油、日本酒、醤油、砂糖

つくり方

1. マイタケを食べやすい大きさにちぎっておく。
2. 突きコンニャクも食べやすい大きさに切っておく。
3. フライパンにサラダ油を少量入れ熱しておき、ちぎったマイタケと突きコンニャクを入れて炒める。
4. 油が回ってきたら、砂糖、醤油、日本酒を入れる。
5. 味が整ってきたら、一味唐辛子を辛くなりすぎないように少量ふる。
6. 最後に胡麻油を少々入れて炒め、白ゴマをふって出来上がり。

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