材料

フキ、白ゴマ、ごま油、唐辛子、しょう油、ザラメ砂糖、酒、みりん

つくり方

1. フキをゆでて皮をむく
2. 3cmくらいに切る
3. フライパンに火をかけ温まったら切ったフキを入れて炒める
4. 油がまわったらがまわったらしょう油、ザラメ砂糖、酒を入れて味をつける
5. 火を弱火にしてふたをし、汁が無くなるまで煮る
6. 汁が無くなったら唐辛子とゴマを入れて少し炒め、最後にみりんとごま油を入れて火をとめて出来上がり

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