材料

シメジ、ピーマン、角コン（又はつきコン）、酒、しょう油、砂糖、一味唐辛子

つくり方

1. シメジを石ずきをとって小分けにする。
2. ピーマンは種を取って細長く切る。
3. コンニャクも細長く切る。
4. フライパンに油をひいて、切った材料をそれぞれ入れて炒める。
5. 材料に火が通ったら酒、砂糖、しょう油、一味唐辛子で味を付けて出来上がり。

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