材料

サヤインゲン、にんじん、さつま揚げ、みりん、しょう油、砂糖、油少々

つくり方

1. サヤインゲンを洗い二つか三つに切る
2. にんじんとさつま揚げは細長く切る
3. 鍋に油を少々入れて熱くなったら切った材料を入れて炒める
4. 油がまわったらひたひたくらいに水を入れて調味料を入れ煮詰める

よくあう南部美人

車両配送課長　上山　章が選ぶ
この料理に最も合う南部美人は 「南部美人　純米吟醸」です。