材料

ほたて、高野豆腐、人参、しらたき、醤油、酒、砂糖、みりん

つくり方

1. 高野豆腐を水で戻しておく。
2. 人参は千切りにして、しらたきは食べやすい大きさに切っておく。
3. 水で戻した高野豆腐を食べやすい大きさの三角形に切る。
4. 切った材料を鍋に入れて酒、醤油、砂糖、みりんで薄目に味を付けて１０分くらい煮込む。

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