材料

うるい、酢、砂糖、味噌

つくり方

1. うるいをお湯でゆでる
2. ゆでたうるいを２，３ｃｍ位に切る
3. 酢、砂糖、味噌で味付けをする。

よくあう南部美人

製品課長　小野寿一が選ぶ
この料理に最も合う南部美人は 「南部美人　生酒」です。