本命山田35%出麹。 営業の冨着(ふちゃく)です！ 本年もよろしくお願いいたします。 今年からfbチーム編成しました！ 新メンバーもいますので、皆さま楽しみにしててくださいね(^-^)笑 さて、今朝ほど明日の仲仕込に使用する本命・山田35%の出麹がありました。 白くなっているところが菌がしっかり入っているところです。 蔵はまだまだ気が抜けない日が続きます。 今年もいいお酒が醸せますように！

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