生もと。 仕込みも残りわずかとなりました。 岩手県産無農薬美山錦90%で生もとを仕込んでます。 4月1日にもとすりをし、昨日無事分けました。 仕込みに向けて、吸水との格闘になりますが、頑張りたいと思います。 無事に醸せたら、9月に発売予定ですので、お楽しみに❗

Facebook