常務です。 故 山口 一杜氏が書いた色紙が見つかりました。 重い、想い。 明日から、私の責任醸造、木桶純米の仕込みで蔵に入ります。 今年は岩手県産無農薬美山錦70%での挑戦。 足元をしっかり見て、初心を忘れずに頑張ります❗ とんつぁん、酒造りは毎年が1年生だもんね。