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イベント

美の壺

 

美の壺「米の恵み 日本酒」

 

1月24日(金)NHK BSプレミアム 19:30~20:00

 

昔ながらの土蔵造りの酒蔵。

高い天井にこだわる理由とは?

▽蔵の中に蔵!「内蔵(うちぐら)」の役割とは?

▽創業250年以上の老舗が挑む、廃線トンネルを利用した熟成法

▽これぞ伝統の技!受け継がれる麹(こうじ)づくり

▽「花酵母」が生み出す、新たな香りの日本酒▽酒器が日本酒の味を変える!器の形と味の深い関係

▽料理との画期的なペアリングで、ひとつの酒が2回楽しめる!<File495>

 

【出演】草刈正雄,【語り】木村多江

 

https://www4.nhk.or.jp/tsubo/x/2020-01-24/10/17248/2418308/

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