大晦日。

大晦日。 今年も激動の一年でした。 去年を越える南部美人を皆様にお届けするために、チーム南部美人、一丸となって挑戦し続けます❗ 年末年始は南部美人で ゆっくりと楽 ...

雄三スペシャル木桶純米酒。

雄三スペシャル木桶純米酒。 本日無事に留ました。 29byは冬休みでバイトに来ている 長男新之助と初めて仕込みました(汗) 一味違う木桶純米酒になるかもしれません ...

ネットショップ出荷お知らせ。

ネットショップ出荷お知らせ。 営業の冨着(ふちゃく)です。 仕込み時期の、蔵から蒸気が上がるこの風景が1番好きです(^-^) 近くに寄ると蒸米の香りがしてさらに良いん ...

新酒続々。

新酒続々。 南部美人の平野です。 世間はクリスマス、年末と何かと忙しいと思いますが、お酒はそんなの関係なしにw続々と誕生しています^_^鑑評会やコンペティションなどに ...

雄三sp。

雄三sp。 おはようございます、製造部の元太です。 現在、馬仙峡蔵では「雄三sp 雄町純米」が元気に発酵中です。仕込んでいる自分にとっても楽しみな1本です。製品になる ...

師走。

師走。 皆様からの有り難いご注文に 全力でお応えしている毎日⤴ 本当に有り難うございます❗ 年内のご注文期限もあと少し まだまだお待ちしています❗ そんな今日は ...

麹。

麹。 南部美人の平野です。 今蔵では鑑評会などに出品用のお酒を仕込んでいるところです。出品酒用の麹作りはこの麹蓋を使用し作りあげていきます。管理が非常にシビアで、こ ...

松尾祭。

松尾祭。 今年も、松尾祭を無事行いました。 安全な酒造りをしていきたいと思います。 常務 yuzoFacebookページへ ...

農大研修生。

農大研修生。 営業の冨着(ふちゃく)です！ 今日は全国的に寒い1日だったようですね… 二戸も朝からずっと雪が降っています(@_@) そんな寒い中、東京農業大学から研 ...

師走。

師走。 おはようございます、製造部の元太です。 12月に入り、本社蔵、馬仙峡蔵共に仕込みも本格的に忙しくなってきました。社員一同、チームワークで繁忙期を乗り越え、美味 ...

もろみ。

もろみ。 南部美人の平野です。 いよいよ12月に入り仕込みも最盛期に入ってきました！日本酒造りでは3段仕込みと言われる製法を使いお酒を作っていきます！ 一度に全ての ...

杉玉。

杉玉。 新酒はもう出てますが(汗) 今年から、三諸杉醸造元、今西酒造今西社長の紹介で、三輪明神大神神社の杉玉をかけさせて頂きました。 三諸杉さん同様、しっかり酒を ...