糖類無添加リキュール

糀でつくった日本酒梅酒ものがたり

糖類無添加リキュールが出来るまでを動画でご紹介します。

  • 糀でつくった日本酒梅酒ものがたり第一章
  • 糀でつくった日本酒梅酒ものがたり第二章
  • 糀でつくった日本酒梅酒ものがたり第三章
  • 糀でつくった日本酒梅酒ものがたり第四章
糖類無添加「梅酒ヌーボー」商品写真

糖類無添加「梅酒ヌーボー」

その年に収穫したばかりの南高梅の青梅に、できたばかりの純米酒の新酒で漬けたノンシュガー梅酒の新酒です。通常の梅酒造りでは、多量に使う砂糖の甘さに梅の旨味が負けないよう、1ヵ月から半年近く梅を漬け込まな ・・・

もっと詳しく見る

糖類無添加「ラズベリー梅酒」商品写真

糖類無添加「ラズベリー梅酒」

南部美人の特殊技術『全麹仕込み』より、原材料には「純米酒」「ラズベリー」「梅」だけを使用。非常に貴重な国内産ラズベリーの果汁を100%使って生産したリキュールです。 ラズベリーの上品な酸味と、気 ・・・

もっと詳しく見る

糖類無添加「ゆず酒」商品写真

糖類無添加「ゆず酒」

手しぼりした岩手県陸前高田の「北限のゆず」を100%使用しています。東日本大震災後、南部美人が沿岸地区の復興への足がかりとなる新たな産業を興そうという使命をもって、取り組んだ商品が「糖類無添加 ゆず酒 ・・・

もっと詳しく見る

糖類無添加「梅酒」商品写真

糖類無添加「梅酒」

「純米酒、梅」のみ、甘味料を一切使わないで仕込んだニュータイプの梅酒です。南部美人の持つ特殊技術「全麹仕込み」を応用し、純米酒本来の旨味を引き出して仕込みました。すっきりと軽快で大人な味わいは、幅 ・・・

もっと詳しく見る

糖類無添加「山ぶどう梅酒」商品写真

糖類無添加「山ぶどう梅酒」

岩手県産の希少な天然の山ぶどうを100%使用しています。ワイルドでジューシー、優しい酸味のある山ぶどうは、貧血や疲労回復、血糖値上昇抑制等の効果があります。砂糖不使用なのでさらにヘルシーです。

もっと詳しく見る

糖類無添加「いちご梅酒」商品写真

糖類無添加「いちご梅酒」

地元の二戸市地域で栽培される「シュワークロップ」というオリジナル品種のいちごを使用しています。ジャムに使っていた品種なので、華やかないちごの香りと上品で落ち着いた甘さが特徴的です。

もっと詳しく見る

糖類無添加「ゆずレモン酒」商品写真

糖類無添加「ゆずレモン酒」

原材料は「純米酒、ゆず果汁、レモン果汁」のみ、国内産のゆずとレモンを使用しています。柑橘類のさわやかな酸味と穏やかな苦味は、どのような料理とも相性抜群です。冷やでも燗でも楽しめます。

もっと詳しく見る