本醸造

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本醸造 生酒

生酒特有のフレッシュな味わいが特徴です。麹の造り方を工夫することで生のムレた香り(生ヒネ)をなるべく出さないようにしています。ベースにしっかりとした甘みがありますが、生酒の若さからくる苦味や渋味も垣間 ・・・

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本醸造 生貯蔵酒商品写真

本醸造 生貯蔵酒

地元では定番の冷酒で、出荷前に一度火入れをしています。生酒と同じく麹の造り方を工夫することで生ヒネを抑えています。生酒よりもすっきりとした清涼感がありますが、厚みも感じられるお酒です。

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本醸造 辛口

地元二戸市ではお燗で飲むお酒として広く浸透しています。後味がキリリと辛く、スイスイと杯が進み食事もどんどん進みます。

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本醸造商品写真

本醸造

厳選した原料米を精米歩合60%まで磨き、吟醸造りと同じように丁寧に低温発酵をさせ、丹精を込めて仕込んだお酒です。上品な香りと綺麗な後味が特徴です。 海外コンクール「INTERNATION ・・・

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